riebalãvimas

Riebalãvimas (výtinant kum̃pį) – taĩ mìnkšto šlauniẽs áudinio patepìmas kiaũlių taukaĩs, kàd išorìnės daliẽs mėsà pernelýg greĩtai neišsause͏̇́tų.

（ハムを作るとき）、太ももの柔らかい部分に豚の脂を塗る。外側の肉が早く乾燥しすぎないようにするためだ。