riebalãvimas

Riebalãvimas (výtinant kum̃pį) – taĩ mìnkšto šlauniẽs áudinio patepìmas kiaũlių taukaĩs, kàd išorìnės daliẽs mėsà pernelýg greĩtai neišsause͏̇́tų.

（ハムを作つくるとき）、太ふとももの柔やわらかい部分ぶぶんに豚ぶたの脂あぶらを塗ぬる。外側そとがわの肉にくが早はやく乾燥かんそうしすぎないようにするためだ。