検索

glutãmo rūgštìs

動詞

意味

  • グルタミン酸

    化学· spec.
    アミノ酸の一種で、無色の水に溶ける結晶を成す
    viena iš aminorūgščių – bespalviai, vandenyje tirpūs kristalai

    Glutãmo rūgštìs sustìprina maĩsto skõnį, tačiaũ slopìna sotùmo jaũsmą.

    グルタミン酸は食べ物の味を強めるが、満腹感を抑える。